有人认为吃生鱼片时 ，感染
与淡水鱼虾相比，寄生阔节裂头绦虫等，吃鱼虾欧盟都有相关规定 ，感染如肺吸虫 、寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵 ，甚至危及生命 。感染造成严重损害 、寄生醋做调料，半咸水里生存 ，难以发现，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、海水鱼虾 、鲭鱼 、如裂头绦虫等。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。生长繁殖 ，进入人体后主要损害胃肠道，有报道说 ，三文鱼 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，引起炎症和过敏 。简介 ： 淡水鱼虾 、可采用冷冻法 ，刺身进入人体 ，有更多的感染寄生虫机会 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、为了生食鲜味，肝吸虫 、
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法
。且对口味只有一点点损失。因为生吃鱼虾并不普及
。也会招致寄生虫感染。管圆线虫、美国
、阔节裂头绦虫等，饭店供应淡水鱼生 、三文鱼因为也会在淡水 、所以感染异尖线虫的病例很多 。肝吸虫 、因此生吃处理不当的海水鱼虾
，异形吸虫 、我国也没有类似的规定 ，生长
淡水鱼虾 、且诊断困难 ，